ダンナの畑からギリギリ人参掘り出してきてもらったり、できるだけダンナ野菜でできるように考えました。

○お赤飯

○鯛の塩焼き

○季節野菜の炊き合わせ

○大ハマグリと菜花のお吸い物

○大根と二種の人参の甘酒なます

○赤かぶのべったら漬け

○歯固めの石と自家製梅干し

お赤飯は急すぎてささげが手に入らなかったので小豆で炊きました。

いや、蒸し器なので蒸しました。かな。

鯛も立派な真鯛をゲットでき、オーブンで塩焼きにしました！

しかしあやうく手のひらサイズの小さい鯛になるとこで危なかった～

（ちなみに翌朝鯛めしになりました💛）

季節野菜の炊き合わせは、畑の人参、ロマネスコ、三陸つぼみ菜に加え、定番の椎茸、蓮根、筍を別々に炊いて盛りつけ時にあわせました。

おせち料理のお煮しめは、野菜を順番に加えていって同じ出汁で炊く率の方が高かったですが、

今回一つ一つの野菜を活かして炊いたら結構好みで、あ、これからこのやり方でいこう！と思いました。

またおせち料理教室ができたら登場させたいとおもいます。

あとお吸い物もなますもべったら漬けも畑の野菜で、

梅干しも去年漬けたやつだったり、やりきることができて満足です。

2020.02