【料理教室】 2024/4/12〜21のメニューと日程

2024年4/12〜のメニューと日程です。

下記レッスンの募集開始は、3/24(日)pm20:00〜となります。

開始時刻になりましたら、必要事項「①ご希望の日程（ご希望日はいくつでも記載いただいてOKです）②お名前（件名にもご記入お願いします）③電話番号 ④お車の有無」をご記入の上、tabegotosha@gmail.com までメールをお送りください。

ご予約確定の返信は、3/27(火)までにさせていただきます。

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「春野菜の発酵ビュッフェ」　

・新たまねぎの醤漬け

・ダブル玉ねぎの豚しゃぶサラダ

・鶏手羽元のさっぱり醤酢煮/山東菜添え

・醤ダレで食べるカブの葉の海鮮米粉チヂミ

・新玉ねぎの醤バター蒸し

・新玉ねぎとトマトの煎り酒浸し

・焼きかぶとかぶの葉の炒め

・かぶと柑橘の塩麹マリネ

・ちぢみ小松菜の麹白和え

・かまどさんで炊く筍の煎り酒ご飯

・醤（ひしお）と煎り酒の仕込み方

【対面レッスン日程】　

2024/4/12(金),4/13(土),4/16(火),4/17(水),4/19(金),4/21(日),

各回10:30〜13:30 / お一人様6500円 

※ご予約状況によって日程が変わる場合があります。

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大好きな新玉ねぎの季節がやってきました！

さらにこの季節のかぶも毎年とっても人気です。

あとは青菜も少し収穫できそうなので、フレッシュで少し変わった青菜も登場させたいと思います。

今回のメニューは、2023年4月まるごと新玉ねぎのたべごと便レシピをベースに、対面の教室でも楽しめるようにアレンジしたものです。

今年収穫できる野菜や、全部一緒に食べた時のバランスを考えて、いくつかレシピを追加したり減らしたりしました。

たべごと便をすでにご購入いただいた方は少し重複しますが、この時の新玉ねぎとかぶのレシピが日常でとても使いやすく好きなので、教室でもぜひご紹介したいと思います。

ちょっとおせち並みに品数が多かったりなのでドタバタな教室となりそうですが、とれたての春野菜を前にわちゃわちゃと楽しめたらと思います。

野菜の収穫上、期間がかなり短いのと、新年度のご予定など分からない部分もあるかと思いますが、ぜひご予約をお待ちしております。