お食い初め

さて、きのうはお食い初めしました。

生後３ヶ月ってやっぱりまだまだ不規則だったりするから、お食い初めのお祝い膳つくって家でやりたくてもできるのか？？

と思い、のばしのばしにしてたら120日超えそうになったので急いで準備しました。

一応昼夜は逆転してないし、夜もおなかいっぱいになったらひとりで寝てくれたりもするようになってきたので、いまだ！と、重い腰をようやくあげて…笑

どっかのお店を予約してやればまだ身軽だったかもだけど、お食い初めは自分で作ってやりたいな～とイメージしてて、自分でハードルあげすぎてなかなか手がつけられずにいました。笑

5日前くらいに急遽日程きめて、いけるときに買い出しいって、メニュー考えて、

3日前からちびちび仕込んで完成しました！

ダンナの畑からギリギリ人参掘り出してきてもらったり、できるだけダンナ野菜でできるように考えました。

○お赤飯

○鯛の塩焼き

○季節野菜の炊き合わせ

○大ハマグリと菜花のお吸い物

○大根と二種の人参の甘酒なます

○赤かぶのべったら漬け

○歯固めの石と自家製梅干し

お赤飯は急すぎてささげが手に入らなかったので小豆で炊きました。

いや、蒸し器なので蒸しました。かな。

鯛も立派な真鯛をゲットでき、オーブンで塩焼きにしました！

しかしあやうく手のひらサイズの小さい鯛になるとこで危なかった～

（ちなみに翌朝鯛めしになりました💛）

季節野菜の炊き合わせは、畑の人参、ロマネスコ、三陸つぼみ菜に加え、定番の椎茸、蓮根、筍を別々に炊いて盛りつけ時にあわせました。

おせち料理のお煮しめは、野菜を順番に加えていって同じ出汁で炊く率の方が高かったですが、

今回一つ一つの野菜を活かして炊いたら結構好みで、あ、これからこのやり方でいこう！と思いました。

またおせち料理教室ができたら登場させたいとおもいます。

あとお吸い物もなますもべったら漬けも畑の野菜で、

梅干しも去年漬けたやつだったり、やりきることができて満足です。

大人用のご飯は手が回らないと思ってやる気なかったのですが笑、

普通につくってたら量ができて全然間に合いました。

ちなみにお膳は母家に眠ってたのを出してきてもらいました！

男の子のお祝いはほんとは朱色のお膳らしいけど、家にあるやつで、むしろ黒の方が野菜も映えるからカッコ良く仕上がりよかったです。

こうして今の環境でできること、あるものを駆使してやることも大切にしていきたいし、

色々かき集めてまとめることができ、良きお食い初めになりました。感謝✨